撒料是一项非常重要的烹饪技巧，掌握好了可以让菜品更加美味可口。以下是一些撒料技巧的建议：

1）在撒料前先经过烤干或炒香可以使口感更好；

2）撒料要适量，多了会影响食材本身的味道；

3）撒料要分层次，先加一些可以大范围调味的料，再加入一些层次感更强的香料或调味品。总之，需要在不断的实践中，才能掌握好撒料的技巧，让菜品更加美味。